Alergie na lepek, nazývaná také celiakie, je autoimunitní onemocnění, které se projevuje zánětlivou reakcí na lepek. Lepek je bílkovina nacházející se v pšenici, ječmeni a žitu. Lidé s alergií na lepek nemohou konzumovat potraviny obsahující lepek, protože to u nich může vyvolat nepříjemné a závažné symptomy.
Příznaky alergie na lepek:
- Zažívací potíže: průjem, bolest břicha, nadýmání, zvracení
- Ztráta hmotnosti a únava
- Anémie z nedostatku železa
- Bolesti kostí a kloubů
- Vyrážky a ekzémy
- Deprese a úzkost
Diagnóza alergie na lepek:
Diagnóza alergie na lepek zahrnuje:
- Krevní testy na protilátky proti lepku
- Biopsie tenkého střeva
Důležité je, aby diagnózu stanovil lékař.
Léčba alergie na lepek:
Jedinou léčbou alergie na lepek je celoživotní bezlepková dieta. To znamená vyhýbat se všem potravinám a produktům, které obsahují lepek.
Bezlepková dieta:
Naštěstí existuje široká škála bezlepkových potravin a produktů, včetně:
- Ovoce a zelenina
- Maso, ryby a vejce
- Mléčné výrobky
- Bezlepkové obiloviny: rýže, kukuřice, quinoa, pohanka
- Bezlepkové produkty: pečivo, těstoviny, cereálie
Život s alergií na lepek:
Život s alergií na lepek může být náročný, ale s trochou snahy a plánování je možné žít plnohodnotný a zdravý život. Existuje mnoho online i offline zdrojů, které vám pomohou s bezlepkovou dietou, včetně:
- Společnosti pro celiaky a pacienty s glutenovou enteropatií
- Webové stránky a blogy o bezlepkové dietě
- Kuchařky s bezlepkovými recepty
Alergie na lepek je vážné onemocnění, ale s včasnou diagnózou a správnou léčbou je možné žít plnohodnotný a zdravý život. Bezlepková dieta může být náročná, ale s trochou snahy a plánování je zvládnutelná.
